沖縄から戻って久々のアネックス。沖縄と言っても私が行ったのは阿嘉島という、慶良間諸島にある島。座間味島のおとなりと言ったらわかりやすいですかね?座間味島は観光客も多く、飲食店や商店もまあまあありますが、阿嘉島はここ最近で飲食店が少し増えたものの、島内には商店が3つ。観光客も比較的少ないのんびりとした島です。

海岸を天然記念物のケラマジカが散歩をするほどのどかな島です。後ろに写っているスワンは私の友達w

いやー、最高でした。毎日天気も良くて、むしろ雨が降らないから水不足。毎度のことながらかなり満喫してきましたよ!

BUT!お土産…買ってこなかった(笑)

なので、お土産代わりにサーターアンダギーを作りました!

右は黒糖バージョン、左は米粉で作った甘さ控えめはちみつバージョン。実は初めて作ったのですが、思いのほか美味しかった!お客様にもお出ししたら喜んでいただけました。

そして、ついでなのでまかないも作りました!沖縄フェアです(^-^)

タコライス、ゴーヤチャンプルー、ジーマーミ豆腐(自分が食べたくて買ってきた物を提供)、もずく酢(ライフで購入)

ベジタリアンのチャットホストのイワンには、ひき肉の代わりに高野豆腐と人参をタコミート風に味付け、ゴーヤチャンプルーはランチョンミート抜き。こちらも好評でした。

沖縄サイコー♡

あ、ちなみにちゃんとプチケアのお仕事もしましたよ。お客様から「酔っぱらう前にやってもらおうかな。」と言われ「え?何を?」ってうっかり答えてしまいましたけど(笑)
長く休むと自分の役割を忘れますね(^-^;